こんにちは。 【心地よい暮らし研究家・あん】です。 今年の２月に仕込んだ私の醤油諸味に変化が出てきました。 これまでの小麦っぽさがずいぶん和らぎ、醤油や味噌っぽい香りになってきています。プクプクとした様子も確認できましたよ。 ワークショップに…

こんにちは。 【心地よい暮らし研究家・あん】です。 青梅が店先に並ぶ季節になりました。青梅を見ると「嬉しい気持ち」と「早くしないと時期が終わっちゃうという焦りの気持ち」でソワソワします。今年は早々と梅を用意できたので、週末に梅シロップと梅ビ…